Compétitivité et contractualisation, les deux mamelles de la filière bovine américaine
Aux Etats-Unis, plusieurs dispositifs protègent les éleveurs de bovins viande des variations des cours de la viande et des aléas…
Catégorie : Elevage
Le prix du lait a-t-il une incidence sur les cours des gros bovins ?
Les éleveurs laitiers déplorent, comme tous les autres producteurs de bovins viande, une mévente de leurs animaux, et de leurs…
Contrats laitiers vendus sur Le Bon Coin, un « Ovni juridique » selon la FNPL
Voici la suite à notre article du week-end dernier sur les annonces de ccontrats laitiers vendus dans le Bon Coin,…
Crise laitière, l’exemple néo-zélandais
La faiblesse du prix du lait, le ralentissement de la croissance de la demande mondiale de produits laitiers et la…
La black angus, nouvelle star des Boucheries André
La filière complète en circuit court, c'est ce que réalisent les Boucheries André, spécialistes de la viande sur Lyon, entre…
A la recherche du bien-être en élevage
Retour sur plusieurs témoignages d’éleveurs « biens dans leurs baskets malgré des situations difficiles » des réseaux Trame et Geda lors du…
Les chèvres des Savoie en quête de reconnaissance
Les chèvres alpines chamoisées ont toujours des lointaines cousines colorées. Ecartées de la sélection, elles ont failli être sacrifiées sur…
Le prix du lait a baissé 25 fois plus fortement que celui de l’aliment pour bétail
Ces derniers mois, le coût de l’aliment dans les filières de l’élevage (lait, viande bovine et porcs) a baissé. Mais…
Les marges des éleveurs laitiers européens ont diminué de 40 pour 100 en un an
Le prix moyen de la tonne de lait payé aux producteurs de lait est pour le troisième mois consécutif inférieur…
La filière porcine en quête de compétivité
Quel que soit son angle d’observation, la filière porcine française montre des retards multiples en performances techniques et économiques qui…
« Viande d’alpage » va valoriser les agneaux d’alpage
Une dizaine d’éleveurs ovins d'Isère souhaitent lancer une marque collective "viande d’alpage" pour valoriser en circuit-court leurs agneaux élevés au…
Les maires savoyards s’engagent contre le loup
Un récent colloque organisé par des maires savoyards donne l'opportunité de faire le point sur l'épineux dossier du loup. Il…
Comment l’AOP Beaufort a su préparer l’après quotas laitiers
Le syndicat de défense du beaufort a anticipé depuis des années la fin des quotas laitiers. Pour éviter une chute…
La nutrition animale française toujours dans l’ornière
Observer les courbes d’activité de l’industrie de la nutrition animale donne de précieux enseignements sur l’état de l’élevage. Et sans…
« La grande distribution se sert du maillon agricole pour nourrir sa guerre des prix »
Pour évoquer les grandes difficultés de l’élevage français, WikiAgri donne la parole à Olivier Mével. Cet enseignant chercheur de l’Université…
Porc, un système d’assurance de prix mis en place en Bretagne
Le groupement Syproporcs (200 éleveurs, 680 000 porcs charcutiers commercialisés en 2014) et l’industriel charcutier Herta (groupe Nestlé) ont signé…
Viande, la grande distribution tend la main aux éleveurs
Après plusieurs mois de crise sans précédent pour les éleveurs de porcs et de bovins, une éclaircie est apparue le…
Le président du Marché du porc breton plaide pour un retour du collectif
Le marché du porc breton, qui fixe les prix du porc vivant, reste le meilleur baromètre de cet élevage en…
Le porc cul noir retrouve des couleurs
"Qui va lentement va sûrement" pourrait être la devise de ces irrésistibles porcs culs noirs du Limousin. Leur croissance lente…
Veau bio sous la mère, un marché porteur
La coopérative SCA le Pré Vert commercialise exclusivement des viandes bio. Située à Coulounieix-Chamiers en Dordogne, elle recrute des éleveurs…
Les poulets label rouge, gage de qualité… de vie
Et si un atelier de poulets label rouge pouvait garantir un bon revenu et une meilleure qualité de vie ? C’est…
Les éleveurs de porcs se battent toujours pour un meilleur étiquetage
L'origine française reste mal défendue sur les linéaires pour les produits à base de porc. D'où des actions de la…
Viande bovine, un rebond attendu en 2015
2015 devrait enfin marquer un rebond pour les producteurs de viande bovine en France, après des années 2013 et 2014…
Une mélangeuse adaptée à son élevage
Une formation "économie de carburant sur mélangeuse" était organisée le 22 janvier par la Chambre d’agriculture du Limousin et la…
Fourrages et alimentation des bovins, les bons calculs
Quels fourrages choisir et dans quelles proportions pour bien nourrir ses bovins viande ? Calculs et applications concrètes dans le…
Moins d’aliments consommés signifie aussi moins d’élevage
L’industrie de la nutrition animale constitue le plus fidèle reflet de l’élevage. En Bretagne qui concentre près de 40 %…
Mille veaux engraissés sur le plateau de Millevaches
Dès le mois de mai 2015, une cinquantaine d’éleveurs du plateau de Millevaches vendront leurs jeunes veaux au nouveau centre…
Le prix moyen du porc en baisse sur 2014
Les augures de la production porcine en France pariaient sur une année 2014 revigorante en termes de prix du porc…
Lanaud, ou l’honneur rendu à la génétique limousine
La station nationale de qualification de Lanaud (Haute-Vienne) fêtait ses trente ans en 2014. Lors de sa dernière vente aux…
Tilly Sabco, du poulet surgelé au poulet aux algues
Placé en liquidation judiciaire fin septembre avec poursuite d’activité pendant deux mois, l’industriel breton du poulet export Tilly Sabco (Guerlesquin,…
Mortalité des agneaux, pas de fatalité
Le Ciirpo organisait le 25 septembre une journée « plus d’agneaux, plus d’euros » dans la ferme expérimentale du Mourier (Saint-Priest Ligoure,…
Poulet export, Tilly-Sabco en sursis… la filière aussi
Le tribunal de commerce de Brest a tranché, mardi 30 septembre. La société Tilly-Sabco (Guerlesquin, Finistère), spécialisée dans l'abattage de…
Une laine limousine avec des mérinos portugais
Produire une laine naturelle et locale avec des mérinos noirs du Portugal : c’est le défi poursuivi depuis 2011 par…
La production bovine en Europe a besoin d’être stimulée
La situation du marché de la viande bovine reste difficile en France et en Europe. Le prix « payé producteur » a…
Fonds d’investissement en agriculture, une première installation en Bretagne
Quand les banques n'accompagnent pas à l'installation, il existe la possibilité de faire appel à des fonds spécifiques. Labeliance Agri…
Porc européen et Russie, entre marché économique et diplomatie
Le fil de la négociation n’est pas rompu entre les autorités sanitaires russes et la commission européenne depuis la fermeture,…
Le Premier ministre signe le pacte d’avenir pour la Bretagne
En signant le pacte d’avenir pour la Bretagne, document-cadre censé relancer l’économie bretonne, le chef du gouvernement Jean-Marc Ayrault a…
Poulet export, le travail de substitution aux restitutions se poursuit
Les aides de restitution pour le poulet export, c'est terminé. Pour sauver la filière, un système de substitution se met…
Quand le reblochon donne dans le racisme laitier
Les races simmental et brune des Alpes viennent d'être exclues des vaches autorisées à verser leur lait pour la fabrication…
